Ernährungstrend Superfood: Wie gut sind die Super-Lebensmittel wirklich?

• Acai Beeren
• Algen: Spirulina und Chlorella
• Aronia Beeren
• Ashwagandha
• Avocado
• Chia-Samen
• Goji Beeren
• Granatapfel
• Grüner Tee
• Grünkohl
• Hanfsamen
• Heidelbeeren
• Ingwer
• Kurkuma
• Leinöl / Leinsamen
• Löwenzahn
• Matcha
• Moringa
• Rote Bete
• Shea Butter
• OPC Traubenkernextrakt
• Walnüsse
• Weizengras

Unsere Liste an Superfoods ist nicht vollständig.

Da “Superfood” kein eindeutig definierter Begriff ist, kann sie das auch gar nicht sein.

Wir haben uns daher nachfolgend auf die Top 5 Superfoods konzentriert, die

a) einfach zu bekommen sind,

b) preisgünstig sind,

c) ein Bio-Zertifikat tragen und

d) von Anwendern überdurchschnittlich gut bewertet wurden.

Das Beauty Super Food

Sheabutter ist das Pflanzenfett, welches aus den Kernen der Vitellaria paradoxa, der Frucht des Sheabaums, gewonnen wird.

Sie ist vor allem bekannt als hautfreundlicher und heilender Inhaltsstoff in Kosmetika und Körperpflegeprodukten, wird aber auch als Grundstoff in Arzneimitteln verwendet.🌱

Wegen ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen ist die Shea Butter aber auch eine Alternative für andere pflanzliche und tierische Fette in unserer Ernährung.

Shea Butter Einnahme und Anwendung

Shea Butter ist beispielsweise ein veganer Ersatz für Margarine oder Butter.

Du kannst sie als Brotaufstrich und zum Backen ideal verwenden, da sie sehr neutral schmeckt und sich in der Verarbeitung ähnlich verhält wie Butter aus Kuhmilch.

Sie ist zudem laktosefrei und glutenfrei, also ideal für Menschen mit einer solchen Lebensmittelunverträglichkeit geeignet.

Hauptanwendungsgebiete sind aber nach wie vor Haut und Haare.

Die Sheabutter wird dabei unter anderem als Body Butter, Lippenbalsam, Haarmaske oder zur Massage verwendet.

Das steckt drin in der Shea Butter:

• Allantoin: Abbauprodukt der Harnsäure mit entzündungshemmenden und wundheilenden Eigenschaften. Geeignet, um beispielsweise Hautirritationen und Wunden zu versorgen.

• Vitamin E: Antioxidans, das schädliche freie Radikale aus dem Körper abtransportieren und den Alterungsprozesse der Zellen verlangsamen kann. Ein essentielles Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann.

• Beta-Carotin: Sekundärer Pflanzenstoff, der das Zellwachstum reguliert und Radikale einfängt.

• Omega-3-Fettsäuren: Essentielle Fette, die Entzündungswerte senken können und den Hormonhaushalt beeinflussen.

• Linolsäure: Pflanzliche Fettsäure, die die Haut beruhigen und deren Feuchtigkeitshaushalt positiv beeinflussen kann.

Die Supersamen der Maya

Die Chia-Samen sind winzig klein, sollen aber eine große Wirkung erzielen.

Die mexikanische Chia (Salvia Hispanica) gehört zu den Salbeipflanzen.

Schon vor 5000 Jahren hat das Volk der Maya die kleinen Körner als Grundnahrungsmittel verzehrt.

Was heute Geflügel, Fleisch und Soja für uns sind, war Chia für die Azteken und Maya: eine Proteinquelle.

Daher wohl auch der Name. Chia bedeutet so viel wie “Kraft”.

Chia Einnahme

Chia ist ein vollwertiges Nahrungsmittel, keine Nahrungsmittelergänzung.

Das Nährstoffprofil macht Chia zu einer Alternative zu anderen Kohlenhydratquellen wie Reis oder Proteinquellen wie Fleisch.

Daher kannst Du Chia-Samen beispielsweise als Beilage zu allen möglichen Gerichten verwenden.

Dazu kannst Du sie in Wasser oder Gemüsebrühe aufquellen lassen oder auch rösten.

In einer leckeren Chia-Bowl mit Beeren und Früchten kannst Du sie roh verwenden.

Dann bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe vollständig erhalten.

Das steckt drin in den Chia Samen:

• Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren: Chia enthält viel Fett (ca. 30%). Aber das Verhältnis von Omega-6 und Omega-3 ist mit 3:1 ideal.
  
• Protein: Die Samen liefern doppelt so viel Eiweiß wie herkömmliche Getreidesorten. Interessant ist der hohe Anteil der Aminosäure Tryptophan, welche den Serotonin-Spiegel anheben kann.

• Ballaststoffe: Mehr als 30 % Ballaststoffe. Diese sind gut für die Darmflora und können sogar den Blutdruck senken.
  
• Vitamine und Mineralstoffe: 5-mal so viel Kalzium wie in Milch und viele weitere Antioxidantien sind in den Chiasamen enthalten.

Viele Menschen mit einem aktiven Lifestyle, Studierende, Eltern, Angestellte mit einem fordernden Berufsalltag etc. wissen die Vorteile des Online Einkaufs zu schätzen.

Aber auch der stationäre Handel hat seine Berechtigung...

Vorteile beim Online-Shopping im Überblick

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• Riesige Produktvielfalt
  Klar, im Online-Handel können die Shops viel mehr Produkte, mehr Marken, einfach mehr Vielfalt anbieten. Der Grund dafür ist, dass der Platz im stationären Handel limitiert ist. Häufig findest Du online sogar Produkte, die es im stationären Handel gar nicht gibt.

• Mehr Transparenz durch Kundenrezensionen
  Im Internet findest Du ausführliche Tests und Kundenberichte - das kann ein Verkäufer im Einzelhandel für gewöhnlich nicht leisten.

• 14 Tage Widerrufsrecht
  Das europäische Fernabsatzgesetz soll uns als Onlinekunden schützen. Es besagt, dass wir bei den meisten Produkten, die wir online kaufen, ein 14-tägiges Rückgaberecht haben.
  Solltest Du also mal mit Deinem Onlinekauf unzufrieden sein, kannst Du das Produkt auf Kosten des Händlers (bei seriösen Onlineplattformen) zurücksenden.

Vorteile beim Kauf im Ladengeschäft im Überblick

• Direkter optischer und haptischer Eindruck der Produkte

Im Laden kannst Du die Ware direkt ansehen und anfassen.
Onlinehändler versuchen dies durch Reviews sowie hochwertige Bilder und Videos auszugleichen.

• Erfahrene Verkäufer und Beratungsqualität in Fachmärkten

Man trifft sie zunehmend seltener an, aber es gibt Experten, die sich in bestimmten Produktbereichen hervorragend auskennen und Dich entsprechend beraten können.

• Anonymität und Datensicherheit

Vielleicht bald ein Argument von gestern - aber bis dato ist es möglich, ohne Angabe seiner persönlichen Daten in Ladengeschäften einzukaufen. Zudem ist hier - im Gegensatz zum Onlineshop - Bargeldzahlung möglich.